Que vous célébriez seul(e), en couple ou en famille, ces idées de dîners pour la Saint-Valentin feront battre votre cœur. Il n’y a rien de mieux que de partager un délicieux repas avec vos proches dans le confort de votre foyer. Donc, si vous vous demandez “qu’est-ce que je fais pour le dîner de la Saint-Valentin”, nous avons tout ce qu’il vous faut ! Nous avons rassemblé certaines de nos recettes préférées qui sont super faciles à suivre.
Pour tous ceux qui préfèrent une soirée réconfortante, voici nos idées de dîner préférées pour la Saint-Valentin.
Risotto aux crevettes et pétoncles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Iyia
- 1 gros oignon coupé en dés
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 tasse de riz arborio
- Sel et poivre
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe. persil fraîchement haché
- 1 sachet de mélange de crevettes et pétoncles
- 1 tasse de parmesan
Instructions
- Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez un petit filet d’huile d’olive. Ensuite ajoutez le mélange crevettes et pétoncles, sel et poivre. Réservez une fois cuit.
- Dans une casserole moyenne, chauffez le bouillon de poulet et réservez.
- À feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande sauteuse. Ajoutez les oignons et cuire 3 à 4 minutes. Ajoutez l’ail et laissez cuire 30 secondes. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il soit combiné, puis assaisonnez avec du sel.
- Par lots, commencez à ajouter du bouillon chaud ½ tasse à la fois, en vous assurant que le bouillon est complètement absorbé avant d’ajouter le lot suivant. Une fois le bouillon terminé, ajoutez 1 tasse de vin blanc et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit complètement absorbé et que le riz soit doux et crémeux.
- Incorporez le parmesan râpé, les crevettes et pétoncles et le persil et dégustez !
Filet mignon
Le filet mignon est l’une des coupes de bœuf les plus tendres que vous puissiez acheter et ne nécessite aucun assaisonnement sophistiqué. Si vous êtes un amateur de steak, cette coupe est parfaite pour un dîner de la Saint-Valentin.
Instructions
- Retirez les steaks du réfrigérateur et laissez les reposer 30 minutes.
- Préchauffez le four à 400°F. Assaisonnez les steaks avec les épices à bifteck Nóstimo des deux côtés.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez un filet d’huile d’olive Iyia. Déposez les steaks dans la poêle chaude et faîtes cuire 2 minutes de chaque côté. Mettez les steaks au four de 4 à 5 minutes. Pour une cuisson mi-saignante, laissez cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 125 °F ou 130 °F pour une cuisson mi-saignante.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Pâtés au poulet en cœur
Vous cherchez quelque chose d’amusant à faire pour vos tout-petits? Ces pâtés au poulet en forme de cœur sont adaptés aux enfants et parfaits pour servir à vos petits amours le jour de la Saint-Valentin.
Pour le remplissage :
- 1 tasse de poitrine de poulet désossée, coupé en petits morceaux
- ¼ cuillère à café chacun : sel, poivre, ail en poudre et oignon en poudre
- 1 tasse de bouillon de poulet
- ¼ tasse de pois verts
- ¼ tasse de fromage cheddar
Pour la pâtisserie :
- 3 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- ½ tasse de shortening
- ½ tasse de beurre
- ½ tasse d’eau froide
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F.
- Pour faire la garniture : Dans un bol, combinez tous les ingrédients de la garniture et mélangez. Réservez.
- Pour faire la pâte : Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le shortening jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajoutez lentement l’eau froide et remuez jusqu’à ce que la pâte se tienne.
- Abaissez la pâte sur une surface farinée jusqu’à environ 1/8 de pouce d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce pour découper des cœurs.
- Placez la moitié des cœurs sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Garnissez chaque cœur de 2 à 3 cuillères à soupe de mélange de poulet. Couvrir avec les cœurs restants. À l’aide d’une fourchette, pressez les bords ensemble pour sceller les cœurs.
- À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez les cœurs de dorure à l’œuf. Faîtes cuire au four pour 17-18 cœurs ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.