Volaille

Le poulet et la dinde nourris au maïs, non-cuits, frais ou congelés, sont légèrement jaunes. Tout autre poulet non-cuit, frais ou congelé, est légèrement rose.
La volaille est un produit frais ; donc il n'y a pas de processus de vieillissement. La volaille est stockée entre 0 ° et -1 ° C. La dinde est vendue congelée et stockée entre -18 ° et -35 ° C.

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